1 7

Buch

Layers of Taste | Buch

Layers of Taste | Buch

€35,90 EUR
€35,90 EUR
Angebot Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet
  • Vorbestellung, Lieferbar ab: . Wir informieren Sie, sobald das Buch versendet wird

Welche Inhalte werden behandelt?

Gesund essen – aber bitte ohne Dogmen, Verbote und komplizierte Regeln.
Genau hier setzt Layers of Taste an.

Entwickelt von erfahrenen Ernährungsberater:innen und Therapeut:innen verbindet Layers of Taste wissenschaftlich fundiertes Wissen mit alltagstauglichen Rezepten, die sich flexibel an dein Leben anpassen lassen.

Im Mittelpunkt steht ein klarer Gedanke:
Eine ausgewogene Mahlzeit besteht aus mehreren Ebenen – den „Layers“. Jede Rezeptidee ist deshalb in Kohlenhydrate, Proteine, gesunde Fette und Gemüse gegliedert. Das sorgt nicht nur für langanhaltende Sättigung, sondern unterstützt auch Blutzucker-Stabilität, Entzündungsbalance und Energie im Alltag.

Was Sie erwartet:

  • Über 200 ausgewogene Rezepte – vom Frühstück bis zum Abendessen, inklusive Snacks, Desserts und weizenfreiem Brot
  • Antientzündliche Ernährung
  • Flexibilität statt starre Vorgaben: Jedes Rezept lässt sich saisonal, individuell und nach persönlichen Bedürfnissen variieren
  • Klare Orientierung durch das Tellermodell, ergänzt durch praktische Icons (z. B. glutenfrei, milchfrei, Meal Prep geeignet)
  • Hintergrundwissen, das Zusammenhänge erklärt – von Mikronährstoffen über Darmgesundheit bis hin zu Einblicken aus der Traditionellen Chinesischen Medizin
  • Wochenpläne für jede Jahreszeit, damit gesunde Entscheidungen leichter fallen

Layers of Taste ist kein weiteres Kochbuch, das Ihnen sagt, was Sie nicht essen dürfen.
Es ist ein Begleiter, der Ihnen zeigt, wie Ernährung Sie im Alltag stärken kann, ohne Stress, ohne Perfektionismus – dafür mit Genuss, Klarheit und Vertrauen in Ihren eigenen Körper.

Für alle, die Gesundheit nicht suchen, sondern leben möchten.
Für Menschen, die verstehen wollen, warum Essen wirkt – und es gleichzeitig lieben, gut zu essen.

Ihre Experten

Nathalie Pfister

BSc BFH Ernährung und Diätetik, SVDE-anerkannte Ernährungsberaterin mit Schwerpunkt Sporternährung, Frauengesundheit sowie Vitamine und Mineralstoffe. Ihr Ansatz: ausgewogene, pflanzenbetonte Ernährung, die einfach umzusetzen ist und langfristig wirkt – ohne Perfektionismus, dafür mit Beständigkeit.

Sarah Kurth

BSc BFH Ernährung und Diätetik, SVDE-anerkannte Ernährungsberaterin mit Spezialisierung auf Verdauungsbeschwerden, chronisch-entzündliche Darmerkrankungen und Endometriose. Sie zeigt, wie unkomplizierte Basisrezepte und flexible Variationen Gesundheit im Alltag nachhaltig unterstützen können.

Nicolai Loboda

(Sport-)Physiotherapeut, Ernährungsberater, Therapeut für klinische Psychoneuroimmunologie (MSc cPNI) und Gründer von Circles Health. Sein Fokus liegt auf antientzündlicher Ernährung als zentralem Baustein für Regeneration, Leistungsfähigkeit und langfristige Gesundheit – ohne Trends, ohne Dogmen.

Sie haben weitere Fragen?

Senden Sie uns gerne eine E-Mail an team@gesundheitscode.de

Sie haben das Produkt bereits gekauft? Hier klicken!

Vollständige Details anzeigen

  • Fundiertes Ernährungs-konzept für den Alltag

  • Ganzheitliche Verbindung von gesunder Ernährung & Genuss

  • Ausgewogene, antientzündliche Rezepte

  • Schritt für Schritt nachhaltig gesünder essen

Das erwartet Sie in Layers of Taste

Layers of Taste ist für all jene gedacht, die sich gesund ernähren möchten, ohne im Alltag den Überblick zu verlieren. Das Buch verbindet einfache, alltagstaugliche Rezepte mit dem Wissen, wie Mahlzeiten individuell angepasst werden können. Im Mittelpunkt steht ein klares Ernährungssystem: die Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen, gesunden Fetten und Gemüse, anschaulich erklärt über das Tellermodell und ergänzt durch praktische Tipps.

Neben unkomplizierten Rezepten für jeden Tag bietet Layers of Taste Orientierung durch Wochenpläne, Meal-Prep-taugliche Gerichte und verständliche Hintergrundinfos. Entstanden ist das Buch aus der Zusammenarbeit dreier Expert:innen mit unterschiedlichen Blickwinkeln – vereint durch das gemeinsame Ziel, gesunde Ernährung alltagstauglich zu machen. Ohne Dogmen, ohne Trends, dafür mit fundiertem Wissen und Freude am Kochen.

Die Autoren

  • Nathalie Pfister, BSc BFH in Ernährung und Diätetik, SVDE anerkannte Ernährungsberaterin

    Die erfolgreiche Umstellung zu einem ausgewogenen Essverhalten liegt nicht in der Perfektion, sondern in der Beständigkeit. Damit etwas zur Routine wird, sollte es so einfach wie möglich sein.

    Ernährungsbedürfnisse sind individuell – genau das macht die Ernährungsberatung zu einem so
    spannenden Fachgebiet. Damit sich das auch im Buch widerspiegelt, haben wir bei jedem Rezept möglichst viele Ergänzungen oder Alternativen beschrieben, sodass Sie es an Ihre Bedürfnisse oder die jeweilige Saison anpassen können.

  • Sarah Kurth, BSc BFH in Ernährung und Diätetik, SVDE-anerkannte Ernährungsberaterin

    Ich mag es einfach und überschaubar – und genauso darf auch Ernährung sein. Auch wenn es oft so scheint, als würden sich die Ernährungsregeln täglich ändern, möchten wir Ihnen mit diesem Buch zeigen: Gesunde Ernährung ist im Kern gar nicht so kompliziert.
    Layers of Taste soll Ihnen auf alltagstaugliche Weise vermitteln, wie Sie mit simplen Basisrezepten alle wichtigen Nährstoffe aufnehmen und Ihre Gesundheit unterstützen können. Kreative Variationsvorschläge sorgen dafür, dass die Ernährung abwechslungsreich und genussvoll ist – und Sie für jede Saison passende Gerichte finden.

  • Nicolai Loboda, Ernährungsberater, Gründer des Gesundheitszentrums Circles Health in Bern

    Warum noch ein Kochbuch schreiben? Davon gibt
    es nun wirklich schon genug. Ausserdem haben
    wir keinerlei Ambitionen, zu belehren oder zu
    missionieren. Unser Ziel ist es, Ihnen zu helfen, beim
    Thema Ernährung endlich entspannen zu können.
    Wir verfolgen keine Ernährungstrends und wollen
    das Thema Ernährung nicht grösser machen als
    es ist. Allerdings ist Ernährung neben Bewegung,
    Regeneration, kognitiven und emotionalen
    Komponenten ein entscheidender Faktor für
    Gesundheit und damit immer auch für Krankheit.

    Layers of Taste rückt das Thema Ernährung im Alltag unserer Patient:innen wieder an die Stelle, die ihm zusteht – damit Essen wieder Nahrung ist und echten Genuss schenkt.

Das könnte Ihnen auch gefallen

1 8

Kennen Sie schon das neue Online-Seminar zur Antientzündlichen Ernährung?

Stille, chronische Entzündungen gelten heute als einer der wichtigsten Treiber vieler Beschwerden und Erkrankungen. In diesem Online-Seminar erfahren Sie, wie Entzündungen im Körper entstehen, welche zentrale Rolle dabei der Darm spielt – und warum sie oft unbemerkt immer wieder aktiviert werden.

Nicolai Loboda zeigt, was eine wirklich antientzündliche Ernährung ausmacht, welche Lebensmittel und Mikronährstoffe entscheidend sind und wie Sie mit einfachen Alltagsprinzipien Entzündungsprozesse gezielt beeinflussen können.

Mehr erfahren

Der Gesundheitscode

Erhalten Sie einmal in der Woche die spannendsten News und besten Tipps aus Medizin, Ernährung und Naturheilkunde von unseren Top-Experten. Wir haben die Infos, die Sie wirklich für ein langes und gesundes Leben brauchen: praktisch, ganzheitlich und im Zentrum immer Ihre Gesundheit.